Kinder, Intelligenz und vegane Ernährung

Neulich bei einer einwöchigen Fortbildung war ich durch das dürftige Angebot der angeschlossenen Kantine wieder einmal stark eingeschränkt bei der Auswahl der essbaren Zutaten. Angesprochen auf die großen Mengen verschiedener Beilagen, die ich dort aus Mangel an Alternativen verdrückte, kam mal wieder das Thema Veganismus auf den Tisch. Jemand erinnerte sich daran eine Studie im … weiterlesen

Vegane Ernährung in 10 Punkten

Haltlose Behauptungen, Vorurteile und Mythen ranken sich um die vegane Ernährung. So ziemlich alle davon, auf die ich bisher in Diskussionen gestoßen bin, werden in diesem sehenswerten Blogbeitrag gekonnt und eloquent entschärft. Falls ihr als Veganer Argumentationshilfen benötigt oder euch ganz einfach mal zu den üblichen Kritikpunkten informieren wollt, sei euch dieser Artikel ans Herz … weiterlesen

Fleischkonsum nachhaltiger als Vegetarismus/Veganismus?

Seit Anfang des Jahres kursiert nun ein und derselbe Beitrag auf gleich mehreren Seiten und Blogs im Internet. Als Grundlage kann wohl ein englischer Aufsatz gesehen werden, mit dem noch drastischeren Titel „you have blood on your hands when you eat vegetarian“. Um die Aussage kurz zusammenzufassen: es steht die Behauptung im Raum, die weltweite … weiterlesen